Waarom Foodhall Arnhem wél succesvol blijft ondanks verbouwingen aan de Rijnkade
In dit artikel:
De Foodhall Arnhem aan de Rijnkade draait ondanks lopende verbouwingen stevig door en trekt een diverse groep bezoekers dankzij het veelzijdige concept met twaalf verschillende keukens. Sinds de opening in 2019 is het een plek waar ondernemers zoals de 26-jarige Jasmine Luttmer hun passie kunnen najagen zonder de zorgen van een volwaardig restaurant. Zij begon op jonge leeftijd haar taartenbedrijf Sweet Honey Bakery in de hal en waardeert de levendige sfeer en onderlinge samenwerking met collega-standhouders.
Manager Arthur Oost benadrukt dat de Foodhall ondernemers de mogelijkheid biedt om met beperkte investering een professionele keuken te huren in een aantrekkelijk horecaplein met 450 zitplaatsen. De organisatie neemt daarnaast zaken als marketing, bediening en schoonmaak voor haar rekening. Doel is een laagdrempelige, ontspannen omgeving te creëren die geschikt is voor gezinnen, stellen en grotere groepen, bijvoorbeeld bij bedrijfsuitjes. Zodra de verbouwingen aan de Rijnkade afgerond zijn, hoopt Oost het populaire strandje aan de kade weer te openen.
Naast Luttmer vertegenwoordigt Paul Vigo Barrospi sinds anderhalf jaar de Peruaanse keuken, die hij met kookcursussen en zijn Foodhall-stand onder de aandacht wil brengen buiten Amsterdam. Door het brede aanbod en de betaalbare prijzen weten gasten uit Arnhem en omliggende steden de Foodhall te vinden. De aanwezigheid van meerdere eetconcepten maakt het mogelijk dat bezoekers samen uiteenlopende gerechten kunnen bestellen en genieten van een informele setting, binnen of in de gezellige kas die aan een binnentuin doet denken.
Hoewel het hard werken is met zes tot zeven dagen open per week, biedt de Foodhall ook kansen voor jongeren die er graag willen werken, aldus Oost en Luttmer. De goede sfeer tussen standhouders, de ruime zitmogelijkheden en het dynamische karakter van de hal maken het tot een succesvolle onderneming en populaire eetplek in Arnhem, ondanks de uitdagingen die de verbouwingen met zich meebrengen.