Verkoop eetcafé in Haarle mislukt, Koen en Lisanne gaan 'vol nieuwe energie' door met De Droadnagel

In dit artikel:

Horecaman Koen Schrijver en zijn vrouw Lisanne besloten uiteindelijk niet te verkopen: eetcafé en dorpskroeg De Droadnagel aan de Molenweg in Haarle blijft open. Ruim een jaar geleden maakte het stel bekend de zaak, die goed draaide maar veel tijd vroeg, te koop te zetten met een vraagprijs van 725.000 euro omdat ze meer aandacht voor gezin en privé wilden. De belangstelling bleek echter minimaal: makelaars tellen slechts twaalf opgevraagde brochures en één niet-serieus overnamebod. Sinds januari bleef het aanbod uit, zelfs nadat ze bereid waren tot verhuur.

Voor de zomer kozen Koen en Lisanne er daarom voor door te gaan met ondernemen, mits ze eerst meer personeel vinden om de werk-privébalans te herstellen. Als dat lukt volgt een ingrijpende verbouwing van keuken en eetcafé en wordt de menukaart flink uitgebreid — naast de huidige burgers, schnitzels en kipgerechten komen er spareribs en biefstuk op het menu. De formule schuift meer richting restaurant, maar De Droadnagel blijft tevens het sociale hart van Haarle en de hofbar van carnavalsvereniging De Sükkewottels.

Via sociale media laten de eigenaren weten vol energie te zitten en met nieuwe ideeën aan de slag te gaan, nadat de markt voor horecazaken in Oost-Nederland hen eerder deed besluiten te stoppen met de verkooppoging.