Topkok Jonnie Boer (60) uit Zwolle overleden: 'We gaan je trots maken'

In dit artikel:

Topkok Jonnie Boer is op 60-jarige leeftijd overleden op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie, zo maakte zijn familie via Instagram bekend. Boer en zijn vrouw Thérèse waren eigenaars van het bekende restaurant De Librije in Zwolle, het enige driesterren-Michelinrestaurant van Nederland, en hadden daarnaast meerdere horecazaken in Zwolle, Curaçao en Bonaire. Boer verbleef op Bonaire voor een combinatie van vakantie en bedrijfsbezoeken en bezat er ook een huis.

Eerder dit jaar stond de familie Boer centraal in de Omroep Max-docureeks "De Opvolging", waarin werd gevolgd hoe hun kinderen, Jimmie (24) en Isabelle (21), werden klaargestoomd om het familiebedrijf voort te zetten. Sinds kort zijn zij samen met chef-kok Nelson Tanate mede-eigenaar van De Librije. Na het overlijden van hun vader uitten ze op sociale media hun verdriet en beloftes om hem trots te maken.

Het team van De Librije en de overige horecazaken is diep aangedaan en heeft uit respect voor het verlies de medewerkers vrijaf gegeven om het nieuws te verwerken. De Librije is momenteel gesloten vanwege vakantie.

Omroep Max, intens betrokken bij de documentaire, reageerde geschokt en sprak hun medeleven uit aan de familie en het personeel. Boer en zijn vrouw waren recentelijk verrast met een documentaire waarin hun naasten hen eerden. Boer en Thérèse hadden plannen om het rustiger aan te gaan doen, maar dat is hen niet gegund. Het overlijden van Boer laat een grote leegte achter in de Nederlandse culinaire wereld.