Simone uit Oldenzaal maakt winegums van bramen

In dit artikel:

Planten die van nature groeien op de Twentse zandgrond bieden smakelijke en toegankelijke voeding, gratis en voor iedereen beschikbaar. Hoewel ze overvloedig voorkomen in het landschap, zijn deze wilde eetbare planten zelden terug te vinden in de winkelschappen. Dit betekent dat liefhebbers en nieuwsgierigen zelf op ontdekkingstocht moeten gaan om deze natuurlijke smaken te vinden en te benutten. Het verzamelen van deze wilde planten verbindt mensen met de lokale natuur en brengt traditionele, vaak vergeten smaken weer terug op het bord.