Sebastiaan (30) is de nieuwe chef-kok van dit restaurant in Hellendoorn

In dit artikel:

Sebastiaan Pals (30) begon zijn carrière als afwasser, maar dankzij doorzettingsvermogen en studie klom hij op tot chef-kok. Hij werkte in diverse sterrenrestaurants door heel Nederland, waaronder het gerenommeerde De Librije. Onlangs zette hij een belangrijke stap door aan de slag te gaan bij landgoed De Uitkijk in Hellendoorn. Een invloedrijke tip die hij ooit kreeg, kwam van topchef Jonnie Boer, wat zijn ontwikkeling in de culinaire wereld versterkte.