Horecastel uit Wijhe verruilt molen voor hotelavontuur in Groningen

In dit artikel:

Lilian Goudzwaard en Diaz Janssen, sinds drie jaar uitbaters van Molen Taverne 1703 in Wijhe, maken een stap omhoog in de horeca en verhuizen naar de provincie Groningen om een leegstaand hotel met trouwlocatie over te nemen. De molenzaak, populair onder wandelaars, fietsers en vaste groepen zoals een wekelijkse herensociëteit, ligt zelfs aan een voetpad van de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela en levert volgens de eigenaren veel gezellige ontmoetingen op.

Het paar zegt met pijn in het hart Wijhe te verlaten; ze hadden niet hoeven gaan, maar zagen een kans in een voormalig vijfsterrenhotel nabij Winschoten dat al jaren leegstond. Het pand, een oude herenboerderij met bedrijfswoning, is intern en extern grotendeels aangepakt, waardoor Goudzwaard en Janssen vooral nog kleine aanpassingen verwachten (bijvoorbeeld matrassen vervangen). Ze mikken op een drie- à viersterrenstatus en verwachten in december te openen, met meteen een kerstmarkt als startactiviteit. De verhuizing staat gepland rond november.

Voor Molen Taverne 1703 is nog geen opvolger aangetrokken; de uitbaters benadrukken dat de locatie goed bezocht is en hopen dat iemand het horecaplekje voortzet met dezelfde gastvrije sfeer. De overstap illustreert hoe succes in een kleinschalige horecaonderneming kan leiden tot ambitieuze uitbreiding richting hotel- en evenementenmarkt.