Favorieten van Sally en Patrick: 'Het voelt als mindfulness als je hier geknipt wordt'

In dit artikel:

Patrick van Os en Sally Runkat runnen bijna tien jaar het Indonesische restaurant Sally’s Kitchen en wonen sinds de bouw in wijk Nieuwland in Amersfoort. Horeca is hun grote passie: ze werken intensief samen, hebben maandag als vrije dag en gebruiken die regelmatig om zelf in favoriete stadslocaties te eten. Ze tippen drie plekken in de Keistad die ze vaak bezoeken.

Restaurant Rauw: een plek waar zij zich thuisvoelen. Het menu is vooral op vlees gericht en chef Danny werkt rustig en constant op hoog niveau, volgens het paar een van de redenen waarom ze er graag komen.

B.A.S. Bites and Store: Arno en Mariëlle begonnen ongeveer tegelijk met Patrick en Sally, en er is vanaf het begin een klik. De sfeer is informeel; Patrick en Sally lunchen er vaak vóór hun dienst. Sally prijst Mariëlle’s kookkunsten en zegt dat je in de gerechten de zorg en liefde proeft.

Marie: café-brasserie verderop in dezelfde straat als Sally’s Kitchen. Het terras is aantrekkelijk in de zomer en de bediening wordt door hen als prettig en professioneel ervaren. Ze hebben veel respect voor de twee vrouwelijke ondernemers die de zaak runnen.

Patrick merkt ook op dat hun wijkwinkelcentrum wel een opknapbeurt kan gebruiken. De tips geven een inkijkje in het lokale horecalandschap en laten zien hoe Amersfoortse ondernemers elkaar steunen.